I lördags gick jag och Augusta på stan hela dagen. På kvällen bestämde vi oss sen för att göra egen tapas, det blev precis hur gott som helst.
Melon med lufttorkad skinka runt, bakoninlindade dadlar, ostar, kex, guacamole, potatis i ugn, getost med honung, champinjoner med vitlökssmör, fetaost, tortillabröd med ost i, halloumi och varma mackor med vitlökssmör och så vin till det. 
Allt var ju såklart att dokumenteras grundligt. Jag menar, annars har det väl inte hänt…?
Kategori: Mat
En middag för två
Har jag berättat vilken fantastisk sambo jag har? Jo, men det är det värt att säga igen. I lördags till exempel så lagade han bouillabaisse (alltså en sorts fisksoppa med en massa grejer i).
Till det så serverades det nybakta baguetter, alltså nybakta som i att David bakade dem från scratch samma dag.
Jag har det rätt bra.
Foto: David Engerberg
Våffeldagen
Det är ju våffeldagen idag! Jag fick reda på det imorse och sen har jag längtat hela dagen, så nu när vi kom hem blandade vi ihop en smet och sen gräddade vi våfflor. Mums. En kan säga att jag är helnöjd nu!
Plötsligt händer det
Mamma ringde mig igår och började med att fråga vad jag gjorde. Kände mig rätt så nöjd när jag kunde svara ”jag bakar”. Ett under att hon inte svimmade. Det är andra gången sen jag flyttade till Norge (nu när jag tänker efter är det nog andra gången sen jag flyttade från Fristad 2007…) som jag bakade. Det blev samma kaka. För den är god! Och det är enkelt. Samt det går fort… Me like. 🙂 Så nu har vi färdkost till helgen, perfekt energibomb inför stundande lopp.
Annars tycker jag chokladtillverkaren luras just nu. De har en tävling som går ut på ”att vinna en guldbit istället för chokladbiten som fattas”. Jag fick alltså en chokladbit för lite! Besvikelsen. Men nu känns det okej, jag kan ju äta kakor.
Champinjonsoppa
För någon vecka sen så tyckte David att jag skulle lära mig göra champinjonsoppa, han var gullig och hade redan förberett genom att skära upp champinjonerna.
Jag började med att steka lök…
…sen hällde jag på champinjonerna. Pannan blev fylld kan en säga.
Resterande ingredienser.
När champinjonerna hade blivit mycket mindre (alltså färdigstekta) så öste vi i allt i en kastrull. Soppan smaksattes med buljongtärningar och lite kryddor (har inte en aning om vilka, så bra gick det med den läroplanen…).
Slät soppa är alltid godast så stavmixern fick gå varm.
Ta daa! Soppa med knäckebröd och ost. Kanongott!
elinsara.com 